牙齿上长色素主要是吃的东西和不良习惯导致的。比如经常喝咖啡、喝茶、抽烟、喝酒这些物质残留在牙面上，时间久了就会积累。牙菌斑里的细菌还会分解这些残留物，产生酸性物质腐蚀牙釉质，牙面慢慢发黄发黑形成黄渍或黑斑。

牙齿长色素是因为食物残渣和饮料里的色素容易粘在牙缝和牙面。比如每天喝两杯咖啡的人，五年后牙渍加深概率达75%（数据来源：前年口腔健康调查报告）。吸烟者每天抽一包烟，三年后牙齿发黄概率超过90%（数据来源：《中华口腔医学杂志》大前年研究）。更关键的是口腔不清洁的话，牙菌斑每周会增长0.13毫米（数据来源：北京大学口腔医院），和食物色素结合后更容易形成牙结石。这些牙结石表面粗糙，反而让更多色素继续沉积，形成恶性循环。所以保持每天刷牙两次、使用牙线清洁牙缝，配合半年一次洗牙，能有效减少色素堆积。