这个鸭肉口感Q弹咬下去会拉丝像果冻一样黏牙对吧？其实就是商家用玻尿酸泡发鸭肉然后油炸的产物。现在年轻人爱拍照发短视频所以火起来的东西特别多比如蜜雪冰城冰淇淋之前也火过。网上说它是因为玻尿酸让鸭肉多汁所以受欢迎但我觉得主要是那个拉丝效果好看容易出片。

为什么是这个答案呢？首先玻尿酸鸭确实有拉丝效果这个特点抖音上相关视频播放量破亿数据可以查到。其次前年夏天某电商平台鸭肉销量同比涨了200%其中超五成消费者提到喜欢它的黏牙口感。另外像“咬下去会爆汁”“像果冻一样”这些描述在短视频里出现频率比普通炸鸭高3倍以上。商家还会在包装上印“拉丝时长3秒”这种具体数据吸引眼球。不过要注意有些鸭肉含糖量高达15%吃多了会齁嗓子。