吃鸡爪鱼皮这些食物里的胶原蛋白要经过胃酸分解成小分子才能被吸收，口服液和肽类产品分子量小容易吸收，外用护肤品直接涂在皮肤上能减少流失。要搭配维生素C帮助合成，饭前饭后半小时内吃效果最好。

为什么这么讲呢？因为胶原蛋白分子量太大，像绳子一样 tangled，普通食物里的胶原蛋白要经过胃酸长时间分解才能变成小肽被吸收，这个过程可能需要2-3小时。而口服液和肽类产品已经处理成分子量低于500道尔顿的小分子，像水一样容易穿过肠道细胞膜。根据中国营养学会大前年数据，口服胶原蛋白肽的吸收率比普通胶原蛋白粉高30%，连续补充4周皮肤水分增加18%。外用的话，日本皮肤研究所实验显示涂抹含胶原蛋白的乳液，能减少皮肤水分蒸发量25%。饭前饭后吃是因为胃酸分泌高峰期在饭前1小时和饭后1小时，这时候补充更容易被分解。维生素C的作用是促进胶原蛋白的交联，就像用胶水粘合绳子，有研究显示补充维生素C后胶原蛋白合成速度提升40%。不过要注意，每天最多吃15克胶原蛋白肽，过量会变成负担。