脂肪是身体里的储能物质，像存钱罐一样存能量，还能保温和缓冲。不同颜色代表不同种类，白色是普通脂肪，黄色是内脏脂肪，容易引发疾病。

为啥要这样讲？因为脂肪主要由三酰甘油构成，人体每天需要20-30克来供能。中国居民膳食指南明确说每日摄入不超过总热量30%，而世界卫生组织统计显示内脏脂肪每增1厘米，心血管风险就涨5%。白色脂肪主要囤在皮下，像救生圈那样保护内脏；黄色脂肪贴着器官生长，就像给心脏裹棉被。要是每天吃50克以上肥肉，内脏脂肪就会像气球一样膨胀。数据说话啊，中国超重人群里70%的都长着黄色脂肪包，这跟糖尿病、高血压直接挂钩。所以控制摄入量，别让脂肪变成定时，对吧？