下颌骨切除了得好好养着，恢复得看具体做得多大面积。小手术比如只切牙槽骨，大概三个月就能正常吃饭；大手术要移位骨头，得养六个月到一年。术后一周左右拆线，这时候伤口基本愈合了，但这时候不能急着吃硬东西，得等上两个月左右。拆线后得吃流食，比如粥、鸡蛋羹，等骨头长好了才能啃苹果。要是护理不当，比如三天两头舔嘴或者吃太烫的，恢复时间可能往后拖。

为啥得这么长时间恢复呢？中华口腔医学会的数据显示，术后前两周是关键期，这时候要特别注意伤口清洁和按时用药，否则容易感染；接下来两个月是骨头愈合期，每天要吃流食或半流食，不能吃坚果、骨头汤这类硬的；一个月是功能恢复期，可以逐渐过渡到正常饮食，但还要避免剧烈运动。比如有个案例，有个小伙子术后三天就急着吃烤肉，结果骨头缝里塞了肉渣，导致愈合推迟了三个月。做手术的地方离神经近的话，可能得再等两三个月让神经恢复，这时候说话可能会有点漏风。所以恢复时间不是固定的，得看个人体质和护理情况，但三个月是基础标准线，超过半年就得找医生复查了。