一斤葡萄大概能榨出半斤到八两葡萄汁，具体看品种和成熟度。压榨方式也有关系，机器压榨比手工更彻底，可能多出两三成汁。天气影响大如果葡萄没熟透水分少出汁率就低。

因为葡萄品种不同含水量差异大比如巨峰葡萄成熟时果肉含水量约70%而夏黑葡萄可能低一些大概65%左右。压榨方式也有关系机器压榨比手工更彻底可能多出两三成汁。天气影响大如果葡萄没熟透水分少出汁率就低。比如北方葡萄因为昼夜温差大糖分积累快出汁率能到75%以上。南方潮湿地区葡萄水分多但糖分低压榨后汁水偏淡可能只有60%左右。实际操作中还要考虑葡萄皮厚度和果梗多少这些因素。比如带梗的葡萄出汁率比去梗的低10%-15%。所以综合来看普通家用榨汁机处理一斤葡萄能出四两到六两汁水。