aca烤箱烤肉得先预热到200度左右，肉放进去别直接按启动键，得先刷层油或撒点盐防粘。烤15分钟后翻面再烤10分钟，5分钟调到180度让肉皮更脆。别用太高温度，肉容易焦。

为啥这么用呢？aca烤箱的加热管功率是2200瓦，预热到200度需要8-10分钟，这时候腔体内温度均匀了才能放肉。烤肉时间跟厚度有关，普通牛排2厘米厚烤25分钟最嫩，数据来自aca官网的《家庭烤肉指南》。刷油能减少30%的焦糊概率，翻面时用夹子别压肉，否则肉质变硬。后可能合并句子，比如“预热好了就放肉进去，别等太高了”变成“预热好了直接放肉进去别等太高”，但步骤不变。