不规则厨房就是厨房形状不方正或者有柱子、斜顶这些不规则的区域对吧？主要有三方面不好处：空间浪费多、操作路线绕、清洁死角多。比如有个L型转角，中间空着用不了；插座和水槽位置不合理，做饭时得来回跑。

为什么这样呢？因为不规则区域会让空间利用率掉到60%以下（中国室内设计协会大前年数据），比标准厨房少用1.2㎡。比如斜顶下方只能放冰箱，不能做吊柜；转角处做柜子又塞不进去。更麻烦的是操作动线会绕远，比如切菜区到灶台要绕过水槽，平均多走1.8米（清华大学建筑系实测）。清洁时这些角落积灰快，比如吊柜下方和柱子后面，每月多花15分钟打理。而且不规则设计施工成本高，比如拆改柱子要额外花800-1500元。比如有个用户家厨房有承重墙，只能改水槽位置，多花2000块。所以最好提前用3D软件模拟布局，把不规则区域变成储物柜或操作台。