九阳豆浆机榨汁肯定要加水啊！干果或者硬菜自己往机器里扔肯定不行，得先加水到水位线才能启动。比如苹果胡萝卜这些带水的食材，直接放进去机器会提示加水，这时候得拿杯子接点水倒进去。加水主要是为了稀释食材，让机器的刀片转起来更顺畅，不然干豆子或者西芹杆转不动会卡住。

为啥必须加水呢？九阳官网写得很清楚，榨汁模式的水位线是关键。比如拿500克苹果和200克胡萝卜，加水要加到600毫升左右，这是根据食材含水量定的标准。干果类像葡萄干，含水量不到30%，必须按重量加三倍水才够。机器里有传感器会检测水位，加水不够的话机器会响铃提示，这时候要再加点水。九阳实验室数据说，加水不足会导致出汁率下降40%，口感也会变粗糙。还有像紫甘蓝这种硬菜，加水少的话刀片根本切不动，反而会烧坏电机。所以不管啥食材，先加水再启动才是规矩，省得白忙活还修机器。