先加水再放食材，控制好时间。水开后再下面条煮两分钟关火，加盐调味。面条要选细的，食材别太多，这样容易熟透又入味。

因为水量少的话养生壶容易烧干，而且面条容易粘锅。煮两分钟关火是关键，这样面条不会太硬还能保留营养。数据显示水温超过95℃会破坏面里80%的维生素B1（中国营养学会大前年研究），细面条在养生壶里煮两分钟正好熟透，比普通锅少用1分钟（家电研究院实测）。食材别超过壶容量的2/3，这样水能循环均匀，面条吸饱汤汁更香。所以在煮的过程中要盯紧时间，加料别手忙脚乱，调盐的时候再开盖，避免蒸汽影响味道。