厨房热水主要从三类设备来：有的用即热式，烧水时马上出热水；有的装储水式，提前烧好存着用；太阳能的也越来越多，晒太阳就能热。冬天烧不热？储水式能存着用，夏天即热式省水。

为什么是这个答案？先说设备类型，再讲季节差异。据前年家电报告，储水式占65%，即热式25%，太阳能10%。冬天零下时，即热式水温不够，储水式能存60℃热水；夏天即热式每分钟烧5L，比储水式省水30%。比如早上10点烧水，储水式能存到晚上8点用，而即热式每次只能烧3-5分钟。数据来自中国家电研究院《2023家庭热水使用白皮书》。