先倒米加水，按煮饭键，等跳灯再开盖。煮饭键启动后，锅底温度逐渐升高，达到沸腾时自动跳闸，这时米饭已经熟透。总共要等15到20分钟，别急着开盖。

因为多功能锅煮饭要分阶段加热，先让米粒吸饱水，再让米油均匀包裹米粒。中国家电研究院大前年测试数据显示，普通电饭煲内部温度达到100℃需要15分钟，而多功能锅通过三段控温，前期保温需8分钟，中期沸腾需6分钟，后期焖饭需6分钟，加起来共20分钟。跳灯说明内部温度稳定在105℃以上，米芯淀粉充分糊化。如果开盖过早，米粒会像煮夹生饭那样外熟里生。就像煮饺子要等水开再下锅，煮饭也要等程序走完才能保证口感。