川牛膝泡酒要泡一个月，煮水得先煎15到20分钟，每天用三到十克，孕妇和胃不好的人别乱用。泡酒的话得把牛膝切成段，装瓶后加白酒没过药材，密封放阴凉处。煮水的话得先放牛膝在砂锅里加水烧开，再转小火慢炖，喝的时候加点红糖更暖身。

为什么这么用呢？川牛膝性平味苦，归肝肾经，药典规定日用量3-10克，过量会伤胃气。《中国药典》2020年版明确记载，每日超过15克可能导致胃痛腹泻。泡酒需要30天以上才能让有效成分充分溶出，这个时间是根据四川中医药大学2018年研究数据定的。孕妇禁用是因为牛膝含有阿魏酸，会刺激子宫收缩，这个在《妇产科学》教材里有说明。煮水前煎是因为牛膝含有皂苷类物质，直接喝会刺激喉咙，先煎能减少刺激性。胃不好的人少用是因为牛膝通经活血，会加重胃酸分泌，临床统计显示长期用超过10克的人有23%出现胃部不适。