2025-11-29 20:32:55
先拿现成的饼底放进去,预热两分钟让饼底变软。然后放番茄酱、芝士、火腿这些料,盖住盖子别让蒸汽出来。微波炉转三分钟,拿出来再转一分钟让芝士融化。撒点欧芹提味,趁热吃最香。
因为微波炉是靠水分子振动加热的,饼底和料受热不均匀,所以得先预热软饼底。比如饼底水分少的话,转三分钟刚好让面筋回软,这时候火腿和芝士再转两分钟,温度能从80度升到120度。数据说微波炉800瓦功率下,每分钟升温约15度,所以总时长5分30秒最合适。但要是料放太多,蒸汽会撑大饼底,得盖盖子防鼓包。比如用普通披萨饼底的话,先转两分钟再放料,这样饼边不会硬中间软。
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