电压力锅做蛋糕粉简单，先准备蛋糕粉、水、油和鸡蛋。电压力锅加水到刻度线，蛋糕粉混合水油鸡蛋搅均匀，倒入锅里。按蛋糕键，等跳起来关火，焖五分钟再开盖。蛋糕粉选低筋的，水油比例1:1.5，鸡蛋分两次加，放烤箱用不了。

电压力锅的高温高压能逼出蛋糕水分，比普通锅快两倍。数据说压力锅蛋糕熟透温度达150℃以上，比烤箱省电30%。蛋糕粉要低筋才松软，水油比1:1.5能防干裂，鸡蛋分加让蛋白更稳定。焖五分钟是让内部余温均匀，开盖太早会塌。用蛋糕键省事，自动控温比手动按按钮精准。要是用普通锅，得先中火烤20分钟再转小火，总共要40分钟，电压力锅只要18分钟。