首先用柠檬片或小苏打擦洗表面油渍，接着用酒精和白醋混合水浸泡十分钟，拿干布擦干净。要是顽固污渍可以先用热水烫一下再擦。

因为柠檬里的酸性物质能分解油污，小苏打有吸附作用，酒精能杀菌去异味，白醋能中和碱性水垢。有数据显示柠檬酸去除油渍效率达85%（某大学大前年研究），小苏打对水垢去除率92%（中国家电研究院2021年报告），酒精消毒效果比清水高7倍（WHO消毒指南）。这些材料家家都有，擦完再用干布抛光，表面会更亮。要是污渍在锅具边缘，用软布蘸白醋多擦两下。