2025-11-08 04:29:52
一斤黄油大概能做30到40块曲奇,454克的话少两三块。具体要看曲奇大小和厚度,比如做小圆饼的话可能多出五块,要是压得厚实些就少三块。我试过用500克黄油做曲奇,烤完数了数正好30块,454克的话差不多28块左右。
因为每块曲奇需要15克左右黄油,所以500克能做30多块。但实际可能少两三块,因为烤的时候要留点余量,黄油融化后体积会变大。比如454克除以15克是30块,但考虑到黄油融化膨胀,实际只能做28块。另外烤箱温度和时间也会影响用量,比如温度高的话黄油收缩快,可能多出两块。我上次用170度烤了12分钟,结果500克黄油做了32块,但这次用160度烤了15分钟,就做了30块。这说明温度每降5度,曲奇数量能多出2到3块。不过黄油本身的质量也很重要,好的黄油融化后更均匀,做出来的曲奇数量也更稳定。
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