新鲜玫瑰花要剪掉根部的尖尖角，泡在温水里别太满，放冰箱冷藏一宿，第二天加两勺糖。花瓣别洗得干干净净，带点泥巴水珠才香。

为啥得这么弄呢？首先剪根是为了让花头吸水更均匀，有实验说这样花期能多撑30%。带泥巴水珠是玫瑰天然保护层，洗掉后香气流失一半，有数据说这样泡出来的花茶甜味少一半。放冰箱冷藏是因为低温能让花瓣细胞活性降下来，像夏天冰镇西瓜那样，这样泡出来的水不会太冲。加糖是让糖分渗进花瓣纤维里，就像糖水泡葡萄那样，这样第二天喝起来更甜润。有个研究说带泥巴的玫瑰泡水，香气成分比洗过的多出20%呢。