光波炉热剩饭要放食物在烤盘上，然后预热三分钟，再按热饭键设定时间。剩饭要平铺别堆叠，中途别开炉门。光波炉用微波加热穿透食物，再用红外线烤盘表面，这样剩饭受热均匀不焦。用余温保温，保持温度在65度以上。

因为光波炉同时用微波和红外线加热，微波穿透性强但穿透深度浅，红外线只能加热表面。剩饭体积大容易出现外热内冷，所以需要先预热烤盘让红外线均匀加热，再通过微波补充内部热量。实验数据显示，平铺剩饭比堆叠加热效率高30%，温度均匀性提升25%。中途开炉门会让热量散失，红外线重新启动需要额外2分钟。余温保温能避免二次受潮，65度以上可抑制细菌繁殖。光波炉热饭键预设的是红外线+微波组合模式，时间根据食物重量自动计算，比如500克剩饭需要12分钟，分3个阶段：前3分钟预热，中间8分钟加热，1分钟保温。