一斤黄桃能做两三两桃干，能装四瓶罐头。晒干要晒三天，罐头要加糖水。新鲜黄桃水分多，晒干后重量掉一半。每瓶罐头装250克，但桃肉占一半，糖水占另一半。

为啥这样算？黄桃水分占90%，晒干后剩10%左右。一斤500克，500×10%=50克，但实际晒干会多损失点，所以得两三两。罐头每瓶装250克，但桃肉只能占125克。一斤500克桃肉，500÷125=4瓶。晒干和罐头不同，晒干水分少，罐头要加糖水占重量。晒三天的话，晴天晒得快，阴天得五天。切片越薄，晒得越快。罐头要消毒，否则会坏。数据来源：农业局《果品加工手册》大前年数据。