先洗苹果削皮去核切成小块倒进榨汁机启动然后过滤残渣洗净机器。苹果要切小块因为纤维多汁水容易出来，榨完汁的残渣还能做果酱。

因为苹果纤维细切小块能榨出更多汁中国农业科学院大前年数据说这样出汁率比整块高15%。削皮能减少氧化变色损失10%的维生素C。清洗苹果时用流水冲三遍比用洗洁精少残留30%的化学物质。启动榨汁机要等转完三圈再倒果渣不然会堵刀片。过滤时用纱布比普通滤网多留5%果肉纤维。洗净机器用开水烫一遍能杀菌消毒。整个过程要快因为苹果氧化快损失营养，从洗到喝最好控制在15分钟内。