欧洲人厨房用东西讲究实用和效率，他们喜欢开放式厨房，工具简单实用比如刀具烤箱咖啡机，收纳要整齐不然会乱。做饭时常用铸铁锅和玻璃器皿，洗完马上擦干放回原位。早餐喝现磨咖啡，晚餐用铸铁锅炖菜，连洗碗都只用一次性餐具，吃完立刻扔掉。

为什么这样用呢？因为欧洲人每天做饭时间短，厨房面积小得像鞋柜，所以工具要精简。比如德国厨房平均面积5-6平米，法国70%家庭用环保材质，瑞典90%厨房有分类垃圾桶。他们习惯站着做饭，所以灶台离冰箱和切菜台不超过1米，省得来回跑。数据说英国人每年扔掉30%食材，所以洗碗必须马上收拾。比如德国超市卖的一次性餐具，用完直接扔进厨余箱，不用洗。另外欧洲人爱喝咖啡，所以磨豆机比咖啡机更常见，法国人每周磨豆机使用次数比德国多2倍。