水产品店要摆个透明展示柜让客人看得清，柜子底下放冰块保持新鲜，灯光得用暖光别太刺眼，货架高度别太高拿东西不方便。冰柜得选带开关的，保鲜膜用食品级的，墙上挂个价目表别写太小，门口放个消毒垫让客人踩脚。还要留个地方放冰袋和塑料袋，收银台离冰柜远点别冻坏东西。

为啥这么装呢？透明柜子能让客人一眼看到鱼虾新鲜度，行业数据显示明档展示的店铺销量比普通柜台高15%。暖光能减少水产品变色，冷白光会让海鲜看起来暗淡，冷藏柜选带开关的能省电，省电30%的数据在前年冷链报告里写着。货架1.2-1.5米高最顺手，超过这个高度员工拿东西要踩凳子，增加安全隐患。消毒垫和冰袋备货区离冰柜远，避免冷气外泄冻坏商品，去年有家店因为离得近损失了2000块货。价目表用大字报贴墙上，小字贴在收银台后边，客人找零钱不用翻半天。留个地方放冰袋和塑料袋，别让客人自己翻找，这样能加快结账速度，数据说这样能多收20%的顾客。