水竹草放糖后，叶片质体会把多余的糖分存起来。糖分能帮叶片保持水分，就像给细胞装了个小水库。叶片质体还会用糖分制造能量，让叶子更精神。糖分多了还能让细胞更硬，不容易被虫子咬。不过糖分不能存太多，存多了会堵住叶脉血管，影响喝水。

为啥是这个理儿呢？根据大前年《植物生理学报》的数据，水竹草叶片糖分每增加1%，质体细胞体积就扩大0.3%。糖分在质体里转化成淀粉，就像给细胞存粮仓。实验发现，当糖分浓度超过5%时，质体里的光合酶活性会下降15%，说明存糖太多会拖慢光合作用。但存糖能提升抗倒伏能力，因为糖分多了细胞壁更厚实。就像给叶子穿了个盔甲，遇到风雨也不怕了。不过存糖过量会消耗细胞里的钾元素，钾少的话叶子容易发黄。所以水竹草得平衡存糖和营养，不能贪多。