用盐和水的混合物可以自制冰块，具体做法是取容器装半杯水，加两勺盐搅拌化开，密封后放在冰袋或冰块上，阴凉处静置两小时。盐能降低水的冰点，容器要密封严实，冰块或冰袋能加速散热。

盐的浓度决定冰点下降幅度，每30克盐能让水在-21℃结冰，比纯水低约30℃。实验数据表明，盐水混合物在2小时内能凝固成冰，密封容器可减少蒸发损失。比如用500克水加150克盐，混合后冰点从0℃降到-18℃，足够制作小冰块。阴凉处温度每降低5℃，凝固速度提升15%，所以选地下室或厨房角落最佳。