要发芽得先挑饱满的辣椒籽晒干，泡三天三夜让壳裂开。埋土别太深，两厘米厚就行，浇透水后盖层稻草。出芽前别急着浇水，等顶出土面再管。

为啥得这么弄？辣椒籽壳硬得跟石头似的，泡水才能裂开透气。实验显示25℃湿度70%时发芽率80%以上，晾晒不足的种子泡不透。留种要选秋后红透的辣椒，晒干装麻袋埋阴凉处，能存两年不坏。泡三天三夜是老农传下的规矩，少泡一天壳都啃不动。埋土太深芽子出不来，太浅容易被晒干。稻草盖着能防鸟啄，还能保湿。浇透水后别急着掀开，等土干湿合适再查情况。记着出芽后别急着收，等长到五厘米再收割，产量能翻倍。