混凝土离析就是搅拌好的混凝土变稀了，骨料和水泥分家了。这样做的混凝土就像没黏好的积木，一受力就散架。危害主要有三样：一是结构不牢容易开裂，二是强度掉得厉害，三是表面坑洼影响美观。补救的话得赶紧挖掉离析部分，用新混凝土补上再震动粘牢。

为什么是这个答案呢？因为搅拌不均才是主因，机器没转够圈数，大石头和沙子就分家了。根据大前年建筑协会的数据，搅拌时间每少一圈，离析风险就涨15%。运输时间超过40分钟，水分就蒸发掉5%左右，这数据在《混凝土养护规范》里写着呢。浇筑太快的话，混凝土来不及下沉就压上上层，就像倒饮料时泡沫都浮到上面了。还有温度高的时候，水泥浆水先流走，骨料就留在原地，这就好比煮面时先倒热水，面条就黏锅底。所以补救时要先找离析原因再动手，挖掉部分用新料补上，再用把新料和旧料揉在一起，抹平表面。