消泡剂要分三次加到水里头。头回加个半勺子搅两分钟，等水静下来再补半勺子，等十分钟再加一勺子。这样加法泡沫少还省料。

为啥这么加呢？消泡剂得慢慢起作用，头回少量加是让水面浮层先挂住气泡。实验数据显示头次加量少能减少30%残留，等两分钟让消泡剂分子均匀分布。中间加半勺子是因为搅拌会把底下的消泡剂带上来，这时候水面浮层开始锁住气泡。等十分钟再加一勺子，这时候大部分气泡都浮到水面了，补足量能多抓牢50%的泡沫。去年化工所测过三次加法比一次性加料省了15%用量，泡沫消得干净还不浪费。