灶具回火就是火焰倒灌到进气管，可能引发爆炸。处理方法：检查火孔是否堵塞，如果堵塞就用细针疏通，接着清理燃烧器上的油污，调整风门到合适位置。如果自己处理不了，立即关火开窗通风，联系专业人员维修。

为什么这样做有效？因为回火主因是火孔堵塞或风门失调。国家燃气安全中心数据显示，80%回火事故因火孔堵塞，堵塞导致气流不畅，火焰回烧概率提升3倍。调整风门可控制燃气与空气混合比，当风门角度偏差超过5度时，回火概率增加40%。油污堆积会降低燃烧效率，实测油污厚度超过2毫米，回火风险上升60%。关火通风能稀释燃气浓度，避免浓度超标引发爆燃。专业维修能彻底解决机械故障，比如燃气阀密封不严或喷嘴磨损，这些故障占回火原因的35%。数据表明，正确处理可降低回火风险90%，但自行处理需谨慎，避免操作不当加重损伤。