烤箱有油烟正常吗？通常来说，它肯定会有点油烟，特别是在烤制肉皮、芝士这类容易出油的食材时。处理方法其实就三点：1.烤前用锡纸垫底；2.在排烟口附近放个接油盘；3.开抽油烟机调到最高档。

其实这个答案背后有科学依据，烤箱工作时温度超过200℃就会产生油烟，热负荷1000W以上的烤箱油烟更明显。根据中国家电研究院大前年数据，排烟效率70%以上的烤箱才能减少烟雾，但普通家用款排烟效率普遍在50%-60%之间。比如烤鸡翅时，油滴在200℃以上会瞬间汽化形成烟雾，这些油烟大部分是水蒸气、油脂颗粒和焦糊物质。所以处理时既要物理隔绝油烟（锡纸挡油滴），又要加强排烟（高功率抽油烟机）。但要注意，如果油烟带着刺鼻焦味，可能烤温太高或者食材变质了，这时候就得检查烤箱温度计准不准了。