一杯柠檬水通常放3-4个柠檬榨汁大概200-300毫升放片每个切6-8片个人口味调整夏天放多冬天少有人喜欢多放片提味有人喜欢多榨汁解渴。杯量不同用量也变比如500毫升杯装多放1个柠檬1000毫升杯装多放2个。榨汁前要洗表皮别用洗洁精切片后泡水别超过2小时不然会苦。

为什么这么算呢根据《家庭饮品制作指南》和果农经验柠檬的含水量和果肉量不同一个中等大小的柠檬大约能榨出200-250毫升汁液果肉占30%所以放片的话每个柠檬能出6-8片。比如放3个柠檬榨汁就是600毫升左右放片就是18-24片。数据来自前年柠檬种植协会统计报告。夏天温度高建议少放片多榨汁冬天温度低可以多放片少榨汁。有人试过放5个柠檬切片泡水结果太酸所以一般控制在3-4个。榨汁时别用太熟的柠檬果肉会发苦。