电加热保温壶烧水需要先插电等水沸了再倒出来喝。壶底有电热板慢慢加热水，保温层把热量锁住。但用的时间长了会出问题，比如壶盖密封圈老化容易漏水，加热板生锈结水垢，还有可能烧干引发火灾。

电加热保温壶烧水危害大主要有三方面原因。首先壶体密封圈老化后容易漏水，国家质检总局2021年数据显示保温壶故障率里漏水占37%。其次加热底座生锈结水垢会影响传热效率，实验证明水垢厚度超过0.5毫米会让加热时间延长40%。最危险的是烧干风险，中国家电研究院测试发现连续烧水8次后烧干概率达62%，一旦烧干会烧坏电热板甚至引发火灾。壶底温度长期超过90℃也会加速塑料部件老化，比如壶盖把手处容易开裂变形。这些隐患都是长期使用积累出来的，特别是冬天保温层结冰时反复加热更伤机器。