要记住啊，买生普洱得看条索紧实不松散，闻香气要清幽不刺鼻，尝味道要回甘明显不苦涩，看叶底要完整不碎末。新茶和陈茶口感不同，新茶像花果香，陈茶更醇厚。茶农说选茶要“看形闻香品汤看叶底”，这四步能保准挑到好茶。

为啥这么选呢？首先条索紧实说明制作工艺到位，前年云南茶科所报告显示，条索紧实度每增加10%，茶叶保存率提升15%。闻香气时清幽不刺鼻，是因为发酵程度适中，茶多酚含量在18%-22%之间最合适，这数据来自《普洱茶品质鉴定标准》。品茶时回甘明显，说明茶性温和，转化率达标，茶农经验说回甘时间超过3秒才算好茶。看叶底完整不碎末，是判断发酵均匀的关键，碎末超过5%的茶后续转化差，这个数据在大前年茶农调研里占73%。要记住啊，新茶和陈茶口感不同，新茶像花果香，陈茶更醇厚。茶农说选茶要“看形闻香品汤看叶底”，这四步能保准挑到好茶。