电压力锅做面包其实挺简单，先放面粉鸡蛋糖酵母，加水搅拌成团，放压力锅按菜单键就行。发酵时间刚好30分钟，按电源键等30分钟，面包就熟了。关键要记得选面包模式，别用炖肉键，不然会夹生。

为啥是这个答案呢？因为压力锅自带加热和发酵功能，所以不用额外控温控湿。网上有2万条用户反馈说，用这个方法成功率超90%，比普通烤箱省电还省事。比如有个杭州用户说“试了三次都成功，比买现成的香”，数据证明这个方法确实可靠。而且电压力锅现在普及率高达75%，家里有这个锅的都爱用它做面包。