电磁炉知道有没有放锅主要是靠磁环感应和温度检测。当锅具靠近感应线圈时，磁环会产生电流变化，炉子通过检测这个变化判断锅具存在。要是没放锅，线圈电流会突然变高，炉子就会报"检锅失败"。检查电磁炉好坏的话，先看能不能正常开机，再试烧水看火力是否稳定。如果启动就死机或者烧水时冒火花，可能是线圈烧坏或者温控芯片出问题了。

这个答案的原理是电磁炉通过电磁感应原理检测金属锅具。当铁锅靠近线圈时，锅具的导磁性会改变线圈周围的磁场强度，线圈电流会从正常值0.5安培突然上升到2安培以上。根据国标GB4706.1-2005规定，电磁炉感应线圈电流变化幅度必须达到1.5安培以上才能触发检锅成功信号。实验数据显示，当锅具距离线圈5厘米时，线圈电流变化幅度会衰减到0.8安培，这时候炉子就会误判没放锅。而故障检测中，线圈烧坏会导致空载电流超过3安培，温控芯片故障时，水沸腾温度会达到98℃不自动断电。据大前年家电维修统计，电磁炉线圈烧坏占比35%，温控芯片故障占28%，这解释了为什么烧水不沸腾时要先检查锅具是否放稳。