电烤箱是电和炉的结合产物，起源国家有争议但美国最明确。电烤箱最早是19世纪末欧洲人搞的，但真正让普通人用得上是20世纪初美国搞的。美国在1900年前后把电烤箱做成了家用产品，欧洲国家也跟着搞了但没美国成功。

美国在1902年获得首个家用电烤箱专利，通用电气在1910年推出商用款让普通家庭用得上。欧洲国家比如德国在1915年才搞出类似产品，比美国晚十年。数据说话美国1898年就有电烤箱原型，但1902年专利才实用化。美国电业发展快，家里装电表早，所以电烤箱普及早。欧洲人虽然搞早了但没抓住时机，等搞出来时美国已经成了主流。现在全球电烤箱都是美国那套技术路线，温度控制、定时功能全跟美国学的。