1摩尔就是1mol的原子或分子数量，等于6.02×10的23次方个。这个数值是科学界统一规定的，就像1千克等于1000克一样，方便大家计算和比较物质多少。比如称1千克铁和1千克棉花，虽然重量相同，但铁的原子数量少得多，用摩尔来算就一目了然了。

为什么这样规定呢？因为阿伏伽德罗常数是6.022×10的23次方每摩尔，这个数值是1971年国际单位制正式采用的。科学家通过精密实验测出，1克水含有约3.34×10的22个水分子，换算成摩尔就是0.555摩尔。如果不用这个标准，每个实验室自己定义单位，就像不同商家用不同尺子量东西一样，结果会乱套。比如1940年代有个实验室用5.93×10的23个数，导致全球数据无法统一。现在全球科研都用这个标准，误差不超过0.001%，确保了数据可比性。就像米尺统一后，大家量东西再不用扯皮了。