白瓷电炖锅首次用得对，先拿热水烫锅底，别用洗洁精泡太久。插上电等锅底发红，再放食材加水。熬中药得选药材包，水开后再放，炖两小时最合适。关火后别马上开盖，等半小时再喝。

为什么这么用？白瓷材质耐高温到300℃，熬中药需文火慢炖，电炖锅控温在60-120℃之间，正好符合《中国药典》对煎煮温度的要求。数据显示，白瓷锅导热均匀性比普通砂锅高15%，且不吸附药味。首次用前烫锅能杀菌，电炖模式两小时是药效最佳时间，关火后余温能继续保温。模拟可能出现“发红”说成“变红”，“两小时”听成“两小时间”，但核心步骤没变。