高压锅定时就是设置好时间后自动开始烹饪不用一直盯着看避免忘记关火不同食材需要的时间不一样比如炖牛肉要40分钟排骨30分钟但具体时间要看说明书密封圈老化或者中途开盖都可能影响计时准确性所以最好提前调好时间再走开

为什么这样设计呢因为高压锅要产生压力才能快熟而压力和温度有关所以定时器根据压力变化调整时间比如牛肉在高压下40分钟熟透但中途开盖压力降了又得重新加压所以得等到设定时间才能安全开盖还有数据统计说70%的火灾是忘记关火导致的所以定时功能能救命高压锅的密封圈每用一年就衰减5%左右所以最好每半年换一次密封圈这样计时才准这时候如果发现锅盖密封圈有裂纹或者按压下去回弹慢就赶紧换新的别等出问题再后悔