白醋去垢不用非得烧开。先把白醋和热水按1:3比例混合，喷洒在顽固污渍上静置15分钟。污渍软化后拿抹布擦，油渍、水垢都能去得干净。如果污垢特别硬，白醋烧开后冷却再喷效果更好。

说白了白醋去垢原理是酸碱反应。白醋含5%醋酸，能分解油脂和矿物质结晶。高温会让醋酸挥发更快，但醋酸浓度超过7%时，高温反而加速反应。实验数据显示（中国家电研究院大前年报告），常温白醋对厨房油污去垢率78%，加热后提升至89%。不过烧开后醋酸损失约15%，所以轻度污渍常温足够。像马桶水垢这种顽固污渍，烧开后冷却使用能更好渗透结晶层。注意别用超过60℃的热水，否则醋酸分解过快反而效果差。擦洗时加点小苏打，去垢力能再提高20%。