一根普通玉米能榨2-3杯汁，每杯大约200-250毫升。玉米粒占总量四成左右，榨汁机能提取玉米粒60%-70%的水分。剩下的果穗和须叶可以煮水喝。

为啥是这个数啊？首先看玉米结构，一根玉米总重500克左右，但可榨汁部分主要来自粒重。每100克玉米粒能出汁60-70克，500克玉米总重里有200-250克是粒重。再算榨汁机效率，普通家用机能提取85%-90%水分，所以200克玉米粒×70%含水量=140克，再×90%出汁率=126克。换算成毫升的话，126克≈126毫升，四舍五入就是半杯。不过实际操作中要考虑玉米品种差异，甜玉米出汁率比普通玉米高15%-20%，所以总量可能在2-3杯之间波动。另外榨汁时如果加糖或牛奶，每加100毫升液体就会减少100克玉米汁，这点要记清楚。