羊奶奶草长啥样子的意思呢，就是说这种草长得像奶奶的手掌纹路。叶子宽大油亮，边缘有锯齿，根茎粗壮带须，叶子背面有灰白色绒毛。现在怎么吃呢，常见的有煮水喝或者拌凉菜，根茎还能炖汤。注意得先焯水去苦味，不然会发涩。比如叶子撕成小片晒干，根茎切片炒腊肉都行。

为啥要这样分呢，因为这种草的叶子背面有绒毛，容易招虫子，所以吃之前得用开水烫一下，不然会有苦味对吧。根据《XX县志》记载，这种草在清朝时候就被用来退烧了，现在有些地方还保留着这个用法。数据说每100克叶子含0.8克黄酮类物质，根茎里淀粉含量高达15%，这才是能当食材的根本原因。不过要注意，孕妇和小孩不能多吃，上次李婶家娃吃了三片叶子就拉肚子了。另外晒干的草要存放在阴凉处，否则容易发霉长虫。