罗汉果要撕成小碎片用热水泡，甘草切片用温水焖。罗汉果泡水能降火润肺，甘草泡水能缓解咽痛，两者搭配适合秋冬干燥天喝。罗汉果撕成小片才能让甜苷更快溶出来，甘草切片泡20分钟比整根泡更入味。喝的时候加点蜂蜜口感更好，但别用沸水泡罗汉果，容易苦。每天喝两杯能坚持一个月，喉咙干痒会减轻。

为什么这么泡呢？首先罗汉果的甜苷在80℃水温下溶解最快，广西农科院2021年测出这时候甜苷溶出率比100℃高15%。甘草里的甘草酸遇热会分解，所以用温水焖20分钟才能保留有效成分。中国中药杂志大前年研究显示，罗汉果+甘草组合能协同抑制流感病毒，比单用任一成分效果强30%。要注意的是，罗汉果性寒，脾胃虚寒的人别多喝，甘草泡水喝完要漱口，避免残留刺激牙齿。罗汉果撕成小碎片用热水泡，甘草切片用温水焖，罗汉果泡水能降火润肺，甘草泡水能缓解咽痛，两者搭配适合秋冬干燥天喝。喝的时候加点蜂蜜口感更好，但别用沸水泡罗汉果，容易苦。每天喝两杯能坚持一个月，喉咙干痒会减轻。