洗完内胆就加开水不用等水烧干再按启动键。选好米量按快煮键直接跳过浸泡时间。煮好后锅盖别开太多等两分钟再揭盖。这样总共就省了二十多分钟。

为什么这么操作呢？因为美的电饭锅的功率是1200瓦，快煮模式能直接烧干表面水分激活沸腾。官方数据显示普通模式需要提前浸泡20分钟，而快煮键自带高压蒸汽功能，实测煮两斤米能比普通模式快15分钟。洗完内胆马上加水能避免生水残留影响口感，开水温度比冷水高30度，能缩短沸腾时间。煮好后焖两分钟是让米粒充分吸收水分，煮出来的饭更松软。比如我之前用普通模式煮饭，从加水到吃要40分钟，改用这个方法现在只要28分钟。