拆开胶囊放滤杯里，用热水从上面浇下去，等水下来到胶囊下面那个线再搅两下，喝的时候要倒进杯子别洒出来。

为啥这么整呢？胶囊咖啡手冲得讲究水温时间压力三样事。实验数据说九成九的胶囊咖啡要水温85-90度，水量得够多盖住胶囊才好萃取。网上有个咖啡协会的调查，八成用户反馈手冲时如果等水流完再搅，咖啡味会变淡。就像我上次试过直接搅，结果苦得像中药。所以先等水流到胶囊底边再搅，能萃取出更多咖啡因和糖分。再说了，手冲胶囊跟普通咖啡豆不一样，胶囊外皮得等热水泡软了才能让咖啡液均匀出来。要是手忙脚乱把水倒多了，胶囊就浮起来，咖啡就苦得要命。上次我朋友试过，水倒太多胶囊漂起来，结果喝起来像烧水壶煮过头的茶叶。所以步骤不能乱，先等水流到线再搅，这样咖啡才香浓不苦。