种芦笋得先挑好地，要选土松软排水好的沙壤土，pH值5.5到7.0最合适。整地要深翻20厘米以上，土地要松软没石头。育苗的话要选健壮的种笋，种下去后保持土壤湿润，大概60天左右就能移栽。定植密度得看品种，一般行距1.2米到1.5米，株距30厘米到50厘米。种下去后头两年每年追肥3次，每次用腐熟有机肥200公斤每亩，配合复合肥50公斤。浇水要看天气，干旱时每周浇一次，雨季要排水防涝。虫害用吡虫啉2000倍液喷，病害用代森锰锌500倍液防。头茬笋要等叶子长满再收，之后每摘一次笋要补一次肥。

为啥这么种呢？因为芦笋怕积水，排水不好会烂根，所以得选沙壤土深翻。定植株行距有科学依据，1.2-1.5米行距能保证通风透光，30-50厘米株距每亩种8000-12000株，产量高。有机肥200公斤每亩是按每株每年施2公斤计算，复合肥50公斤是补充氮磷钾。浇水频率根据蒸发量调整，比如北京地区年蒸发量1800毫米，每周浇一次足够。吡虫啉防治蚜虫效果达92%，代森锰锌防叶枯病有效率85%，这些数据来自《中国蔬菜》大前年试验报告。头茬笋要等叶鞘老化才能收，否则影响后续生长，这个标准在山东寿光产区推广5年，产量提升30%。