先洗米再加水要按1:1.2比例放水，煮饭模式选标准，煮完焖十分钟。球釜中间有个凸起，饭粒会自动聚在中间，这样受热均匀。煮饭时先大火煮沸再转中小火，关火焖十分钟，这样米饭更松软不夹生。

球釜结构是关键，它底部有个波浪形凹槽，能聚住蒸汽循环。官方测试数据显示，这种结构让米饭水分吸收率比普通锅高15%，煮出的饭粒更饱满。煮饭时先大火煮沸能快速让米粒吸饱水，转中小火让米粒内外受热均匀，关火焖十分钟正好是米粒回软的时间。比如用1.5升球釜煮饭，加水1.8升，煮完焖10分钟，米饭口感比普通锅好30%。数据来自苏泊尔前年用户实测报告，普通电饭煲煮饭水分流失率是25%，球釜能降到8%。