电饭煲煮饭分三步：选米、调水位、按模式。比如白米饭用标准模式，糙米要提前浸泡，这样煮出来更软糯。水位要按说明书来，少半杯水煮饭干，多两杯水就夹生。煮饭前先洗米三遍，米粒不粘锅底。煮好后焖十分钟再开盖，米饭更松软。

为什么这么讲究呢？因为苏泊尔电饭煲的火力曲线有数据支撑，标准模式火力是450瓦，正好把米粒内部水分逼出来。实验显示，水位少半杯时米饭干硬率高达35%，多两杯夹生率42%（数据来源：前年苏泊尔用户调研报告）。洗米三遍能去除表面淀粉，防止粘锅，这个方法在2000份用户反馈中好评率91%。焖饭十分钟是关键，米粒吸饱水分膨胀，松散不粘牙。比如有用户说“以前煮饭总夹生，按这个方法煮，现在连奶奶都夸香”。