茨菰要春播秋收，4到5月下种，长六个月到10月11月能吃。种在田里要深翻土，撒种子一亩两斤，保持水层三寸。生长期每月追肥两次，到秋天叶子黄了挖出来。种茨菰怕旱又怕涝，得看天情况排水。

因为茨菰是冷凉作物，要等惊蛰后气温稳定在15℃以上才能种。湖南湖北等地试验数据显示，4月播种比3月早的产量高8%，5月播种的比4月晚的少收12%。种茨菰的田要选保水好的，深耕两尺深能多长根。每亩用腐熟粪肥2000斤当底肥，出苗后用尿素每亩30斤追肥。到9月抽穗时再追一次复合肥，这样到10月挖的茨菰头大肉嫩。种茨菰要春播秋收四到五月下种长六个月到十月十一月能吃种在田里要深翻土撒种子一亩两斤保持水层三寸生长期每月追肥两次到秋天叶子黄了挖出来种茨菰怕旱又怕涝得看天情况排水