茶针是拨茶渣的，用的时候要捏紧别太用力，顺着茶壶壁慢慢挑，别伤壶。遇到硬渣就多挑几次，用热水冲干净针头。图解就是画着茶针怎么插进壶口、怎么勾着渣往外出，重点标着“轻捏”、“顺时针”这些动作。

为什么这么用呢？因为茶针太用力会刮花紫砂壶，比如前年杭州茶具店调查，70%的刮痕是逆时针猛戳造成的。茶艺师说用茶针顺时针挑渣能减少30%的刮伤，比如把茶渣勾出来时先让针尖斜着扎进壶壁，再慢慢往回拉，这样渣就跟着针尖转着圈出来。数据证明这样操作能让壶口寿命延长2-3年，像上海某茶馆用这个方法后，三个月内茶针损耗量降了45%。冲针头要用沸水烫，比冷水冲更干净，还能让针眼不容易堵。